Mọi người đang muốn tìm chút vận may lành tối 27 Tết năm con Thỏ ở Đài Bắc
Xổ số có ở khắp mọi nơi trong cuộc sống ở Đài Loan. Ở đây, người ta chơi vé số không chỉ để mưu cầu giàu sang, mà việc trúng số như một tín hiệu của may lành đổi vận. Sạp xổ số này từ sáng đến tối vẫn luôn tấp nập. Cách đó vài chục mét là đền Thần Taipei, ghé đó khấn bái xong ra thử vận ngay với xổ số chăng?
Chuyện ở chợ Taipei New Year Market, phố Dihua, Dadaocheng.
.:: Bước & Lăn du ký ::.
Quầy mì đứng ở Ximending Taipei là Ay Chung. Tuy nhiên, do diện tích quán nhỏ, chỉ có vài cái ghế nhỏ phía trước cửa nhưng khách thường mua ở quầy, rồi dạt ra các chỗ trống lân cận, vừa đứng vừa ăn nên dần dần, quán ‘chết tên’ mì đứng với du khách. Tụi mình cũng khá bất ngờ và cảm thấy thú vị khi được trải nghiệm một quán ăn đứng lần đầu tiên như thế này.
Quầy mì Ay Chung có tuổi đời khoảng 40 năm và chỉ bán đúng một món mì nấu cùng lòng già của heo. Món mì của quán có cách bán khá độc đáo, khách mua xếp hàng, báo số lượng, trả tiền, cầm phiếu, rồi lại gia nhập vào một hàng dài khác chờ đến lượt phục vụ mì. Khi đến lượt, thực khách sẽ được nhận những tô mì nóng rẫy từ tay người bán, tiến tới quầy gia vị, thêm thắt tùy sở thích rồi dạt ra tìm những chổ trống thích hợp để thưởng thức món mì.
Tô mì Ay Chung gồm những sợi mì nhỏ như sợi chỉ, nấu chung nước dùng có độ sệt và ăn cùng lòng già heo. Lòng già được xử lý kỹ, không có mùi mà dai giòn kết hợp cùng những cọng mì thấm đẫm gia vị; nước dùng sền sệt khiến bạn ăn xong mà vẫn nhớ được hương vị của nó. Tô mì hương vị đã khác, mà cách chế biến của món ăn cũng khác. Tất cả nguyên liệu được cho chung vào một nồi và cứ thế múc để phục vụ khách. Có thể nhờ vậy mà mì có độ nóng, sợi mì và cả ruột già đều thấm hương vị, xì xụp giữa không gian ngoài trời.
.:: Bước & Lăn ở Đài Loan ::.
![[Ximending Taipei] Trà sữa Xing Fu Tang 幸福堂](https://buocvalan.com/wp-content/uploads/2022/11/2023_0117_Taipei_Ximending_Xingfutang-3-cover-300x219.jpg)
Là một tín đồ của trà sữa ắt hẳn ai cũng đã biết đến hương vị được xếp vào hàng số 1 trong các loại trà sữa chính là Xing Fu Tang. Đây là một trong những món ẩm thực đường phố tại Đài Loan có lượng khách xếp hàng đông đảo nhất. Nếu đến du lịch Đài Loan đặc biệt là gần khu chợ đêm Ximending thì dù có phải xếp hàng cũng đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món trà sữa truyền thống độc đáo này.
Sau khi dạo quanh chợ Ximending hãy dừng chân ở cửa hàng với một hàng dài người mua xếp hàng, bạn đừng ngại xếp hàng vì chính khi đó là lúc trãi nghiệm được những địa điểm ưu thích của du khách và người bản địa khi mua đồ.
Xing Fu Tang là quán trà sữa truyền thống của Đài Loan có lịch sử lâu đời. Trà sữa ở đây hoàn toàn là tự làm bạn có thể quan sát thấy họ nấu và chế biến ở ngay cửa hàng. Bạn có thể nhìn thấy được ly Trà sữa từ khâu pha chế cho tới khi đến tay bạn được làm ngay trước mặt bạn qua lớp kính. Trân châu được nhào nặn thêm cacao để có trân châu đen và mềm hơn so với những loại Trân châu có sẵn trên thị trường. Trà sữa được nấu thơm nồng vị trà hòa với sữa tạo nên mùi vị vô cùng hấp dẫn.
Đặc biệt hơn là có tiết mục rút thẻ xăm may mắn bên trong cửa hàng nữa nhé.
.:: Bước & Lăn ở Đài Loan ::.
🙆♀️🎼🎵🎶 trên nền nhạc cổ điển A Maiden’s Prayer của Tekla Bądarzewska-Baranowska🎶 🙆♀️
Nhà chỗ mình ở giáp ranh giữa 2-3 khu vực, nên mỗi ngày 2 lần nghe tiếng CÁC xe rác chạy qua (có chút ám ảnh luôn). Tiếng xe rác chính là giai điệu bản nhạc cổ điển A Maiden’s Prayer.
Lúc mới dọn đến đây, việc tìm ra giờ xe rác và chỗ tập kết của xe rác là cả một vấn đề. Một phần vì cả hai vợ chồng đều không ở nhà thường xuyên để theo dõi giờ di chuyển cố định của xe rác. Một phần là do hạn chế ngôn ngữ. Nhờ Google với các blog review và bí quyết tìm lịch bỏ rác, và cả tải app theo dõi xe rác, mà phải 2 tuần sau đó việc bỏ rác mới “ổn định” được. Ăn tối xong, tản bộ từ từ xuống đường đứng chờ là xe vừa tới.
Và cũng từ đó lại hiểu thêm một nét văn hoá cộng đồng ở Đài Loan. Dù không đam mê chuyện đi bỏ rác😅, nhưng vẫn thấy điều này thú vị:
🎶 Trước đây là bản nhạc “Für Elise”, nhưng sau này thì A Maiden’s Prayer phổ biến hơn. Không chỉ người nước ngoài, mà cả chính người Đài cũng không biết tại sao lại có 2 phiên bản khác nhau như vậy.
🎶 Giờ bỏ rác, thực ra chính là một không gian văn hoá để kết nối cộng đồng. Để nhận ra cư dân mới, để trò chuyện hỏi han, hoặc chỉ là để… nhìn thấy nhau mỗi ngày 😅. Dù mới sang, nhưng chồng đã kịp làm quen với cô ở nhà kế bên và ông chú ở gần đó, kịp giới thiệu quê quán và chào nhau mỗi ngày rồi. Trẻ con có vẻ khoái trò đi bỏ rác, trẻ lớn có vẻ lười mà bị bắt đi. Người lớn tuổi thì rất tích cực chuyện trò, người trẻ hơn thì đứng với chiếc điện thoại.
🎶 Chiếc xe rác đi trước, xe tái chế đi sau. Thùng đồ ăn thừa có khi gắn ngay chiếc xe rác. Rác phân ra 13 loại, nhưng thực ra người dân không tuân thủ 100% đâu. Nhưng ít ra là có 3 loại chính: đồ ăn thừa, rác sinh hoạt và những thứ tái chế được.
🎶 Ngoài các xe rác và xe tái chế, không có thùng rác công cộng trên đường phố và cũng không có rác hay một bãi rác nào giữa đường. Các xe taxi và xe ô tô, nếu mở cốp ra thấy bọc rác bỏ trong đó thì cũng là chuyện bình thường: chở rác từ nhà đi đâu đó có thể bỏ, hoặc đi cắm trại xong chở rác về nhà 😅
🎶 Không phải tự nhiên Đài Loan sạch sẽ gọn gàng vậy đâu, đảo quốc này từng là ĐẢO RÁC có tiếng trên thế giới gần 20 năm trước. Cái xe rác vàng vàng chớp đèn đỏ nhạc um sùm này đóng vai trò quan trọng trong việc đưa Đài Loan thành quốc gia có tỷ lệ tái chế cao top đầu thế giới.
🎶 Vài năm gần đây, chủ đề “CHỌN NHẠC NÀO” cho xe rác thỉnh thoảng lại có để xuất và thảo luận. Bởi vì giới trẻ ngày nay ít ở nhà, và ít đi bỏ rác. Nhạc cổ điển có vẻ hơi… cổ điển quá rồi, ít truyền cảm hứng và không kết nối được giới trẻ vô cộng đồng.
Không biết sao chứ trên các blog và forum người nước ngoài sống tại Đài Loan, thì có vẻ tiếng xe nhạc này là âm thanh được nhớ nhất. Tụi mình cũng vậy, ngày đêm cứ nghe bên tai 🤣🤣🤣
#mytaiwanmyths
P.S mượn cái clip này để share, chứ đi bỏ rác không thể ăn mặc lồng lộn và lấy điện thoại ra chụp cho đẹp đẹp ảo ảo được =))
Ngoài ra thì, nếu bạn cần chiếc app trên điện thoại thì vào App Store hoặc Google Play để tìm 臺南垃圾車 (Pinyin: Taiwan Lè Se Che), nhập địa chỉ chỗ ở hiện tại sẽ thấy các hub spots giờ xe rác tới.
Bước & Lăn
.:: Bước & Lăn ở Đài Loan ::.
Đà Lạt đẹp, Đà Lạt lãng mạn, Đà Lạt nhiều trải nghiệm thú vị. Đà Lạt có thể là bất cứ cái gì mà những người đi ngang qua có thể mơ ước.
Ở đất nước nhiệt đới nóng quanh năm, xứ lạnh như vùng núi rừng Đà Lạt sẽ được ví như “châu Âu giữa lòng Việt Nam”, sẽ được biến hóa thành những “Nhật Bản của Việt Nam”, sẽ được mang đậm “chất Hàn Quốc ngay tại Việt Nam”. Và đi kèm theo đó là những decor nội ngoại thất, những món ăn, những trang phục rất authentic, rất Âu, rất Nhật, rất Hàn. Thỏa ước mơ có một nét đẹp lãng mạn chất lừ như thế.
Người ta còn thích Đà Lạt hoài cổ với vintage, trang trí kiểu rustic, nhưng giới trẻ đến Đà Lạt lại tìm một sự sôi động hơn nên Đà Lạt có đủ trải nghiệm cho giới underground, có cả hàng loạt tour kiểu “săn mây” cho giới sống ảo, mà vẫn giữ lại hết các tour truyền thống về bản làng xem múa cồng chiêng. Đà Lạt có cả những cung đường trekking, có cả kiểu hoang sơ mạo hiểm tắm suối tắm thác leo núi. Đà Lạt có nông trại hiện đại, và có luôn những nông trại với sứ mệnh lưu giữ hạt giống nguồn và những câu chuyện organic. Tất cả tổng hòa lại trong cùng một nhịp, lạnh cùng một nhiệt không khí chung, gọi chung lại là Đà Lạt.
Đà Lạt đón hàng triệu lượt khách mỗi dịp nghỉ, và hóa thân thành vùng đất mà mỗi người khách đến đó mong muốn.
Đà Lạt chuyển đổi rất nhiều, cả về cảnh rừng tự nhiên đến cả văn hóa địa phương. Nhưng dành cho những ai tìm một Đà Lạt đúng chất Đà Lạt, thì nơi đó vẫn có những góc “rất Đà Lạt”, những góc đó vẫn sống động, nhẹ nhàng và mãnh liệt hiện diện nơi đó, chứ không khắc khoải hay phôi phai.
Đà Lạt càng biến đổi, thì cái góc đúng chất Đà Lạt ấy lại càng nhỏ bé, mà càng nhỏ càng bé thì lại càng đúng là Đà Lạt. Nên ai tìm được cho mình một góc ở Đà Lạt, thì lại thấy hài lòng vô cùng, ở yên trong góc ấy là đã đủ, Đà Lạt chỉ cần có thể. Thi thoảng lại tìm ra vài phát hiện thú vị nào đó của Đà Lạt, thì lại thêm trầm trồ vùng đất này.
Đà Lạt không vẫy vùng trong sự chuyển đổi đó. Khi mà các cánh rừng biến mất, nhà kính khắp nơi, bê tông bọc một lớp, người người mở homestay nhưng không ai stay ở đó như home,… Đà Lạt vẫn dịu dàng, biến đổi muôn vẻ như mây, trôi theo thời cuộc, và sống trong ký ức mỗi người.
Biến mất hay tồn tại, có khi đó chỉ là một khái niệm.
.:: Bước và Lăn, mùa xuân 2020 ::.