Biển Tân Thành là biển cát đen, khoa học gọi là biển có phù sa. Khi nước biển rút ra xa, là lúc con nghêu hiện ra. Cào nghêu xong thì ngồi ngay dưới lòng biển bán luôn. Chỗ này lúc nước lên là cao cả 2m hơn đấy nhé.
Nghêu biển Tân Thành có gì đặc biệt?
1- Mặn. Nghêu hấp lên cứ như bỏ muối vào nghêu.
2- Cát sạch. Không phải dạng cát bùn như nghêu nước ngọt.
3- Tươi, dai, dòn, ngọt thịt.
và quan trọng nhất là RẺ.